Yaz Mevsiminin Vazgeçilmezi: Erik Üretimi ve Talep

Yaz Mevsiminin Vazgeçilmezi: Erik

Yaz mevsiminin en popüler meyvelerinden biri olan erik, tatlı ve ekşi tadıyla herkesin beğenisini kazanıyor. Bu yıl erikte yılın ilk hasadı gerçekleştirildi ve bu durum meyve severleri heyecanlandırdı.

İznik’te Kış Ayında Erik Üretimi

Bursa’nın İznik ilçesinde, 26 yaşındaki ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası, 800 metrekarelik akıllı serasında 300 adet erik ağacı yetiştiriyor. Bu serada, kış aylarında bile yeşil erik üretimi gerçekleştiriliyor. Gelişmiş tekniklerle yapılan bu üretim, tarımda yenilikçi yaklaşımların bir örneğini sunuyor.

Yoğun Talep ve İlgi

Mustafa Kutay Ası’nın erikleri, Türkiye’nin dört bir yanından talep görmesinin yanı sıra, yurt dışından da büyük ilgiyle karşılanıyor. Annesi ve babası da ziraat mühendisi olan genç girişimci, bu işte ailesinin bilgi birikiminden faydalanıyor.

Uluslararası Pazar

Eriklerine yoğun talep gelen ülkeler arasında Almanya, Katar, Dubai, Özbekistan, Kazakistan, Azerbaycan ve Rusya bulunuyor. Mustafa Kutay Ası, bu yüksek talebe yetişmek için büyük bir çaba sarf ediyor. Yıl boyunca eriklerine adeta bir bebek gibi bakarak, kaliteli bir ürün elde etmeyi amaçlıyor.

Maliyetler ve Hasat Sevinci

Seranın ısıtma maliyetlerinin oldukça yüksek olduğunu belirten genç mühendis, bu zorluğa rağmen örtü altında ilk erik hasadını yapmanın mutluluğunu yaşıyor. Şubat ayında yapılan bu hasadın ardından, elde edilen eriğin kilosunun 7 bin lira olduğu öğrenildi. Bu, erik üretiminin ne kadar değerli ve özel bir iş olduğunu gözler önüne seriyor.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)