Nöbetçi Eczaneler
Türk Kızılay’ı ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ Projesiyle Depremzede Kadınlara Eğitim Verdi
Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesi kapsamında Hatay’da 20 depremzede kadınla bir araya geldi. Bu proje, deprem sonrası kadınların istihdamını artırmayı hedefliyor. Dünyaca ünlü şef Somer Sivrioğlu, bu kapsamda yemek yapma ve ticari mutfaklarda istihdam konusunda kadınlara eğitim vererek, onların mesleki becerilerini geliştirmeyi amaçlıyor.
Kahramanmaraş merkezli depremlerin en çok etkilediği illerden biri olan Hatay’da, Türk Kızılay’ı tarafından gerçekleştirilen bu proje, bölgedeki kadınların ekonomik hayata katılımını artırmak için önemli bir adım olarak öne çıkıyor. Antakya ilçesinde bulunan Mustafa Kemal Üniversitesi‘nde gerçekleştirilen etkinlikte, 10’u gastronomi öğrencisi, 10’u ise ev hanımı olan depremzede kadınlar, aşçılık atölyesinde bir araya gelerek becerilerini geliştirme fırsatı buldular.
Katılımcılar, Somer Şef’in rehberliğinde Kayseri gastronomisine ait yağlama yemeğini hazırlayarak, hem lezzetli bir yemek yapmanın keyfini çıkardılar hem de pratik mutfak becerileri kazandılar. Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, “Bu ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesiyle, deprem bölgesindeki kadınlarımız için istihdam fırsatları sunan eğitimler veriyoruz” dedi.
Yılmaz, ayrıca, “Bu projenin ikincisini gerçekleştiriyoruz. İlkini Gaziantep’te yapmıştık. Bugün, biraz daha gelişmiş bir versiyonunu sunuyoruz. Burada 20 depremzede kadınımız var. Bir kısmı gastronomi öğrencisiyken, diğer kısmı ev hanımları. Evlerinde yemek yaparken bu eğitimle katkı sağlayacak ya da geliştirecekler. Burada yapılanların tadına baktığımızda, gerçekten muhteşem bir yağlama ortaya çıkmış. ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projemiz, kadınların bu alanda ilerlemelerine ve iş bulmalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Bu eğitim sertifikalandırılmış ve yapılandırılmış bir programdır” şeklinde konuştu.
Somer Sivrioğlu ise, “Burada kadınlara eğitim verip onların istihdam sağlamalarına özen gösteriyoruz” diyerek, kadınların kabiliyetlerini ticari kazanca dönüştürmeyi amaçladıklarını belirtti. “Bugün Kayseri yöresine ait olan yağlama yemeğini yapıyoruz. Tüm Türkiye’nin sevdiği bir yemek. Kadınlarımız yemek yapmayı çok iyi biliyor. Burada, içlerinde çok yetenekli olan kadınlarımızın, ticari mutfaklarda da başarılarını göstermeleri için eğitim veriyoruz” diye ekledi.
Eğitim alan katılımcılardan Rabia Kefçi, “Somer Şefle eğitim yapmak çok heyecan verici ve güzel bir deneyim. Bugün Kayseri yağlamasını yapmayı öğreniyoruz. Ben ilk defa yapıyorum. Normalde yaptığım tekniklerden farklı teknikler öğreniyoruz. Hamuru ilk defa açıyorum. Burada hem eğleniyoruz hem de öğreniyoruz. Bu, bizim için çok güzel bir deneyim” şeklinde düşüncelerini paylaştı.