Trabzon’da Kadın Girişimci İlknur Memişoğlu’nun Çay Ocağı Deneyimi

Trabzon’da Kadın Girişimci: İlknur Memişoğlu

Trabzon’un Ortahisar ilçesindeki Ganita mevkiinde tek başına çay ocağı işleten İlknur Memişoğlu, hem geçimini sağlıyor hem de üniversitede eğitim gören oğlunun masraflarını karşılıyor. Çay ocağı işletmeciliğine, uzun yıllar çay ocağı işleten babasından esinlenerek başlamış. Memişoğlu, çay siparişi veren müşterilerin çayını getirdiğinde yaşadıkları şaşkınlıkları gizleyemediklerini belirtiyor.

Yaklaşık 7 yıldır çay ocağı işleten 44 yaşındaki İlknur Memişoğlu, işini severek yaptığı için yorgunluk hissetmediğini ifade ediyor. Kadınların her alanda, farklı mesleklerde rahatça çalışabileceğine inanan Memişoğlu, çevresinden aldığı olumlu tepkileri de dile getiriyor. “Bu benim baba mesleğim. Babam kırk yıla yakın çay ocağı işletti. Zaten bu yönde bir fikir daima kafamda vardı. Daha önce garsonluk ve aşçılık gibi mesleklerde de çalıştım. Rizeli olmam dolayısıyla çay ile ilgili bilgi birikimim de oldu. Bu nedenle bu işe karar verdim. Çay ocağı işletmeciliğinde yaklaşık 7 yılımı doldurdum. İnsanlarla uğraşmak zor olabilir ama bu işi severek yaptığım için yorgun hissetmiyorum.” dedi.

İlknur Memişoğlu, çay siparişi veren müşterilere çayı götürdüğünde yaşanan şaşkınlık ifadesinin kendisini mutlu ettiğini belirtti. “Sağlığım el verdiği sürece mesleğimi sürdüreceğim. Burası benim için geçim kaynağı. Bir oğlum var, üniversitede okuyor ve onun bütün eğitim masraflarını buradan kazandığım parayla karşılıyorum. Tüm maddi imkanlarımı buradan sağlıyorum. İşimi çok seviyorum, ancak ekonomik anlamda büyük paralar kazandırmadığı da bir gerçek. Bence kadın her alanda olmalı; çaycı, garson ya da holding patronu, hiç fark etmez. Kadın her yerde olmalı. Tek başıma zorlanıyorum ama yapacak bir şey yok.” şeklinde konuştu.

Müşteri Yorumları

Müşterilerden Aziz Yıldız, geçmişte bir kadının çay ocağı işlemesinin zor olduğunu belirterek, “Ara sıra buraya çay içmeye gelirim. İlknur Hanım gerçekten güzel çay demliyor. Bayan işletmecinin olması hoş bir durum. Bence bu tür işletmelerde kadınların bulunması çok önemli. Eskiden çok zordu; otuz yıl önce bir kadının bu işi yapması pek mümkün değildi. Şimdi ise bayanlar her alanda var ve sayıları da artıyor.” dedi.

İlknur Memişoğlu’nun çay ocağına gelen Gülsüm Akbel, “Çay içmek istedim. Bayan işletmecisini görünce rahatlıkla içeri girdim. Çünkü kadınların olduğu her yer daha temiz, hijyenik ve güler yüzlü oluyor. Buraya gelene kadar birçok çay ocağı gördüm ama buraya girmek istedim. Hem destek vermek hem de yakınlık hissetmek adına.” ifadelerini kullandı.

Gülsüm Akbel’in eşi İbrahim Akbel de, “Bayan işletmeciler daha güvenilir ve sağlıklı oluyor. Yaptıkları işe önem veriyorlar. Çayı oldukça güzel.” diyerek İlknur Memişoğlu’nun çay ocağına olan güvenini vurguladı.