Nöbetçi Eczaneler
Silifke Yoğurdu’na Coğrafi İşaret Tescili
Silifke yoğurdu, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak önemli bir başarıya imza attı. Bu tescil, Silifke yoğurdunu AB’den coğrafi işaret tescili alan 30’uncu ürün haline getirdi.
Silifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar, yaptığı açıklamada, “Silifke ilçemiz ile özdeşleşmiş ve zamanla halk müziğine de konu olmuş olan Silifke Yoğurdu, 07.02.2022 tarihinde ülkemizde coğrafi işaretli ürün olarak tescil edilmiştir. Şimdi ise bu lezzet, L-2025/112 sayılı AB Komisyonu resmi gazetesinde de tescillenmiştir” dedi.
Kaynar, Silifke yoğurdunun zengin tarihine de değinerek, “Bu eşsiz ürünün tarihi, milattan önce 460-370 yıllarına kadar uzanmaktadır. ‘Yoğurt’ kelimesinin Türkçede 1069-1070 yılları arasında karşılık bulduğunu ve 16. yüzyılda hekimlerin mide tedavisinde ‘ebedi hayatın sütü’ olarak adlandırdığını belirtmek isterim. Zamanla, yoğurt her bölgede kendine özgü tatlar ve özellikler kazanarak farklı lezzetlere dönüştü. Bu lezzetlerden biri de, türkülere konu olan Silifke Yoğurdu’dur” ifadelerini kullandı.
Başkan Kaynar, Silifke yoğurdunun Avrupa Birliği’nde korunması için yürütülen titiz çalışmalara da vurgu yaptı. “Silifke yoğurdunun AB Komisyonu’ndaki tescil sürecinin başvurudan onay aşamasına kadar olan tüm aşamalarında, AB Komisyonu tüzüğünü iyi bilmek gerekmektedir. Bu süreç son derece zahmetli ve emek gerektiren bir iştir. Silifke yoğurdunun hem ülkemizde hem de Avrupa Birliği’nde korunmasını sağlamak için büyük bir özveri ile çalışan, uluslararası mevzuata hakim olan coğrafi işaret danışmanımız Huriye Özener‘e, emeği geçen tüm üreticilerimize ve çalışma arkadaşlarımıza teşekkür ediyoruz” dedi.
Silifke yoğurdu, bu tescil ile birlikte sadece bir lezzet değil, aynı zamanda tarihi ve kültürel bir miras olarak da korunmuş oldu.