Nöbetçi Eczaneler
Kırmızı Et Üretiminde Yeni Adımlar
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’de kırmızı et arzını artırmak amacıyla etçi anaç hayvan varlığını güçlendirmeye yönelik kapsamlı çalışmalar yürütmektedir. Bu çabalar doğrultusunda, bakanlık, kırmızı et üretimini artırmayı ve ithalat bağımlılığını azaltmayı hedefliyor.
Bakanlığın, “Kırsalda Bereket, Hayvancılığa Destek Projesi” adı verilen girişimi ile Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü, sahip olduğu gebe büyükbaş hayvanları küçük ölçekli işletmelere uygun maliyetlerle temin edecek. Bu proje sayesinde, etçi anaç hayvan sürüleri oluşturularak kırmızı et üretiminin artırılması hedefleniyor.
Sübvansiyonlu Kredi İmkanları
Proje kapsamında, Ziraat Bankası aracılığıyla 2 yıla kadar ödemesiz, 3 veya 5 yıl geri ödemeli sübvansiyonlu kredi imkanları sunulacak. Üreticilere bir yıl boyunca bakım ve besleme desteği de sağlanacak. Ayrıca, satın alınan hayvanlar bir yıl süreyle sigortalı olacak ve sigorta bedeli Bakanlık tarafından karşılanacak.
Adana’dan Örnek Proje
Etçi anaç büyükbaş hayvan üretimi, özel sektörde ve çiftçiler arasında giderek tanınmaya başlanırken, bu alanda Adana’daki bir çiftlik dikkat çekiyor. Bu çiftlikte, angus cinsi buzağılar satışa sunulmakta ve mezat yoluyla gebe angus hayvanları da satışa çıkarılmaktadır. Anaç varlığının artmasıyla birlikte, yurtdışından getirilen kaliteli besilik hayvanlar, yerli üreticilere sunulmaktadır.
Üretimi Artırma Amacı
Besilik angus çiftliğinde üretilen hayvanlarla birlikte, Türkiye’de kırmızı et üretiminin artırılması hedeflenmektedir. Ziraat işletmesinin yöneticisi Ali Oğuz, bakanlık tarafından başlatılan politikaların yerli üretime ve gıda güvenliğine önemli katkılarda bulunacağını vurgulamaktadır.
Kırmızı Et Üretiminde Katkı Sağlama
Ali Oğuz, etçi anaç büyükbaş hayvan üretimi ile Türkiye’deki et arzının artmasına katkı sağlamayı amaçladıklarını dile getirerek, etçi anaç hayvan yetiştiricilerinin yerli üretim seferberliğinin bir parçası olduklarını ifade etmiştir.
Mezatlarda Anguslara Yoğun İlgi
Oğuz, üretilen büyükbaş hayvanların aracısız olarak mezat yöntemiyle satışa sunulduğunu belirterek, mezatlara katılımın oldukça yoğun olduğunu, özellikle angus ırkı anaç hayvanlara büyük bir ilgi gösterildiğini söyledi.
Uygun Maliyetlerle Yetiştirilen Büyükbaşlar
Buradaki ana hedef, damızlık etçi anaç yetiştiriciliği ile Türkiye’deki besilik dana yetersizliğini gidermek. Ülkede ortalama 600 bin adet besilik dana her yıl ithal ediliyor ve 6-8 ay sonra kesiliyor. Bu durumun sürdürülebilir olmaması nedeniyle, anaç varlığını artırmak kritik bir öneme sahiptir. Ülkemizdeki sütçü hayvanların yavruları besi için kullanılması verimsizliğe yol açmaktadır. Et ırkı hayvanların ise %30 daha iyi besi performansı gösterdiği göz önünde bulundurulmalıdır.
Genç ve Kadın Yetiştiricilere Öncelik
Oğuz, Bakanlığın genç ve kadın yetiştiricilere öncelik vermesini son derece önemli bulduğunu ifade ederek, aile tipi işletmelerin bu işe dahil olması gerektiğini, böylece kendi kapasitelerini üretim işletmesine dönüştürmelerinin önemli olduğunu vurgulamıştır. Türkiye’deki besilik dana üretiminin genç ve kadın yetiştiriciler aracılığıyla artırılması gerektiğini belirten Oğuz, her mezatta gelen yetiştiricilere özel destekler sunduklarını ve anaç hayvanları cazip kılacak alternatifler ürettiklerini de sözlerine ekledi.
Gelecek Vizyonu
Oğuz, Türkiye’de 600 bin civarında etçi damızlık üretimi gerçekleştirilirse, bu hayvanlardan elde edilecek besilik danaların, ülkeye et olarak geri döneceğini belirterek, ülkenin besilik dana sorununu bu şekilde çözmeyi hedeflediklerini ifade etti. Yakın bir gelecekte, besilik dana gemisi bekleyen üreticiler değil, kendi işletmelerinde damızlık etçi materyal üreten işletmecilerin, ürettikleri besilik danaları pazarla buluşturacağını umuyor.
Et Üretiminde Ekonomik Avantajlar
Angusların et kazancının maliyet açısından diğer ırklara göre daha avantajlı olduğunu belirten Oğuz, büyük besi işletmelerinin kendi açıklarını kapatmak için ithalata yöneldiğini, bunun yerine damızlık hayvanları alarak geleceğe yönelik plan yapmalarını önerdi. Bu açık yalnızca bu şekilde kapatılabilecektir.
Sonuç: Üreticilerin Kazancı ve Gıda Güvenliği
Verimsiz sütçülük yapmak yerine kaliteli et ırkı hayvan yetiştirmenin daha az maliyetli, daha az zahmetli ve daha kazançlı olduğunu ifade eden Oğuz, “Ülkemizde süt açığımız yok ama besilik danada kaliteli hayvan ihtiyacımız var. Küçük üreticiler bu boşluğu hızlıca dolduracaktır. Özellikle meralardan faydalanan illerdeki üreticiler için et ırkı anaç yetiştiriciliği büyük bir anlam taşıyor. Hem üreticilerimiz kazanacak, hem de gıda güvenliğine katkı sağlayacaklar.” şeklinde değerlendirmede bulundu.
Kaynak: Anadolu Ajansı (AA)