Kars’ta Devekuşu Yetiştiriciliği: Soğuk İklimde Sıra Dışı Bir Proje

Kars’ta Sıra Dışı Devekuşu Projesi

Burası Afrika’nın sıcak iklimi değil, Türkiye’nin soğuk kenti Kars. Karslı bir üretici, zorlu coğrafyasında dikkat çekici bir projeye imza atarak devekuşu üretimine başladı. Esenkent köyünde kurduğu çiftlikte ilk olarak 5 devekuşu ile başlayan Metin Tetik, daha önce İstanbul’da 22 yıl boyunca devekuşu yetiştiriciliği yaptığını belirtti. Tetik, devekuşlarının -35 dereceye kadar soğuk havaya dayanabildiğini ifade etti.

Esenkent köyündeki arazisinde kurduğu çiftlikte devekuşu yetiştiriciliğine adım atan Tetik, devekuşunun yumurtası başta olmak üzere her türlü ürününün pazarının bulunduğunu vurguladı. Çiftliğinde gazetecilere açıklamalarda bulunan Metin Tetik, “Bu, 22 yıllık bir hayalimizdi. Bugüne nasip oldu. Ağrı’nın Doğubayazıt ilçesinden aldık. Bizim bu işi yapmamız hobi değil, ileriye dönük bir yatırım. Çiftlik, kesim ve üretim için buradayız. Bugün başlayıp yarın bırakacak birisi değilim.” dedi.

Tetik, devekuşlarının bakımının oldukça kolay olduğunu ve her türlü yemi tüketebildiklerini kaydetti. Özellikle yumurta dönemlerinde özel yemler verdiklerini belirten Tetik, “Bu hayvanlar -35 ile -40 dereceye kadar dayanabiliyor.” şeklinde konuştu.

Devekuşlarının doğaları gereği geniş alanlara ihtiyaç duyduğunu ifade eden üretici, “Devekuşları kapalı alanlarda kalmayı sevmez. Yılda ortalama 80 yumurta verirler. Her bir ailede 2 dişi ve 1 erkek bulunur. Gelecekte bu aileleri daha da büyütmeyi hedefliyoruz.” dedi.

Karslı üreticinin bu sıra dışı girişimi, bölgede ilk olma özelliği taşıyor. Metin Tetik, ilgiyle karşılanan bu projeyi daha da geliştireceğini ve başta et olmak üzere tüy, tırnak, deri ve yumurta gibi ürünlerin pazarının bulunduğunu belirtti.