Nöbetçi Eczaneler
KARADENİZ’DE BALIK ÇEŞİTLİLİĞİ ARTIYOR
KARADENİZ’de havaların soğumasıyla birlikte, deniz ürünleri tezgahlarında çeşitlilik artış gösterdi. Trabzon’da, sezonun ilk haftalarında bol miktarda avlanan palamut, yerini hamsi ve diğer balık çeşitlerine bırakmış durumda. Özellikle etkili olan kar yağışı nedeniyle balıkçıların denize açılamaması, bu durumu daha da belirgin hale getirdi. Kar suyuyla lezzetlenen hamsi, artan fiyatına rağmen tüketicilerin bir numaralı tercihi olmaya devam ediyor.
Denizlerde 15 Nisan’da başlayan dip trol ve gırgır ağlarıyla avcılığa yönelik genel av yasağı, 1 Eylül’de sona erdi. Karadeniz’de yeni sezon için hazırlıklarını tamamlayan balıkçılar, “Vira bismillah” diyerek denize açıldılar. Doğu Karadeniz’de etkili olan kar yağışının ardından denize kar suyu ulaşması, balık tezgahlarındaki çeşitliliği ve bolluğu artırdı. Ancak fırtına nedeniyle denizde az avlanan hamsinin kilosu, 100 liradan 200 liraya kadar yükseldi. Hamsi, kar suyuyla lezzet kazanmış olsa da fiyatındaki artış, bazı tüketicileri düşündürüyor.
- Trabzon Balıkçılar Hali’nde:
- Istavrit: 100 TL
- Mezgit: 200 TL
- Sargan: 250 TL
- Çinakop: 300 TL
- Palamut: 125 TL
‘HAMSİNİN KULAĞINA KAR SUYU KAÇTI’
Balıkçı Turgay Memiş, hamsi avının şu an az olduğunu belirtirken, “Şu anda balıkta durumlar normal seyrediyor. Balık fena değil, her şey mevcut. Havanın soğuk olması nedeniyle hamsinin avı az oldu. Daha önce 75-100 liraya sattığımız hamsiler, bugün 225-250 lira civarına yükseldi. Vatandaş, fiyatta biraz çekimser kalıyor. Şu an mezgit, istavrit ve hamsi tercih ediliyor. Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı ve boyu da 12 santime ulaştı” dedi.
‘HAMSİ İRİLEŞTİ VE LEZZETİ ARTTI’
Balıkçı Ahmet Çoğalmış, hamsinin lezzetinin arttığını ifade ederek, “Kar yağdı, kar suyu denize indi. Hamsi irileşti ve lezzeti de arttı. Şu anda havalar kötü, az çıkıyor. Bu durum fiyatlara yansıdı. Hamsi normalde 100-150 lirada seyrediyorken, bugün az çıktığı için fiyat 200 liraya yükseldi. Mezgit 200, levrek ve çupra 300-350 liradan satılıyor. Çinakop ise bugün bol çıktı ve onun fiyatı da 200 lira. Hamsi ve çinakop, şu anda benzer fiyat aralığında seyrediyor” diye konuştu.
‘BÖYLE BİR FIRSAT BULUNMAZ’
Balık almaya gelen müşteri Hasan Çavdaroğlu, “İstanbul’dan geldik. Gelmişken kar vurunca, ‘Karadeniz hamsisi yiyelim’ dedik. Böyle bir fırsat bulunmaz. Burada tezgahlar dolu. Bu sene ürünler bereketli, çok güzel” dedi.