İznik’te Erken Erik Hasadı: Genç Girişimcinin Başarısı

Bursa’nın İznik İlçesinde Erken Erik Hasadı

Bursa’nın tarihi ve doğal güzellikleriyle ünlü İznik ilçesinde, 26 yaşındaki ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası, kış aylarında yeşil erik yetiştirerek dikkatleri üzerine çekiyor. Kendi tasarladığı 800 metrekarelik akıllı serasında, toplamda 300 adet erik ağacı bulunuyor. Ailesinde de ziraat mühendisleri olan genç girişimci, bu alanda aldığı eğitim ve deneyimlerle üretim yapıyor.

Mustafa Kutay Ası, ürettiği eriklerin Türkiye’nin dört bir yanından ve yurtdışından büyük bir talep gördüğünü belirtiyor. Özellikle, Almanya, Katar, Dubai, Özbekistan, Kazakistan, Azerbaycan ve Rusya gibi ülkelerden yoğun ilgi olduğunu ifade ediyor. Bu durum, onun için hem bir motivasyon kaynağı hem de büyük bir sorumluluk anlamına geliyor.

Eriklerine yıl boyunca adeta bebek gibi bakan Ası, serasında yüksek ısıtma maliyetleri ile başa çıkmaya çalışıyor. Ancak bu zorluklar, onun için geçerli bir mazeret değil. Şubat ayında yapılan ilk erik hasadında, elde edilen ürünlerin kilosunu 7 bin liradan satışa sunması, bu çabanın ne kadar değerli olduğunu gösteriyor. Bu süreçte, hem yerel hem de uluslararası pazarda kendine sağlam bir yer edinmeyi hedefliyor.

Özetle, Bursa’nın İznik ilçesinde gerçekleştirilen bu erken erik hasadı, hem tarım sektöründe hem de genç girişimciler için ilham verici bir örnek teşkil ediyor. Mustafa Kutay Ası’nın azmi ve yenilikçi yaklaşımı, tarımın geleceği açısından umut verici bir gelişme olarak değerlendiriliyor.