Nöbetçi Eczaneler
Ramazan’da fahiş fiyatın önüne geçmek için temel gıda maddelerine zam yapılmaması adına birçok kurum açıklama yaparken, Edirne’den üzücü bir haber geldi..
300 TL’den satılan Edirne’nin meşhur lezzeti tava ciğerinin porsiyon fiyatı, Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’na bağlı işletmelerde gelen zamla 360 liraya oldu.
Ramazan ayı öncesi Edirne’de birtakım ciğerciler, açıklanan yeni tarifeyi fazla buldu.
BAZI CİĞERCİLER ARTIRIM YAPMAYACAK
Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı ve ciğerci esnafı Uğurcan Imrak, en son Lokantacılar ve Esnaf Odası’ndaki tava ciğer fiyatının 300 TL olduğunu, yeni tarifeye nazaran bu fiyatın 360 TL olduğunu öğrendiklerini, bu artırımlı tarifeyi uymayacaklarını, eski tarifeden devam edeceklerini söyledi.
“BİZİM ALDIĞIMIZ HİÇBİR ÜRÜNE ZAM GELMEDİ, NEDEN BU KADAR ZAM”
Önemli olan yerli müşteriyi kaybetmemek olduğunu söz eden Imrak, “Her çıkan tarife aslında bize ve işletmelere zarar veriyor. Bu zammı şahsi olarak onaylamıyorum; bence uygun değil. Sonuçta bizim aldığımız hiçbir ürüne zam gelmedi. Yani zam gelmeden neyin zammını bekliyoruz? Neden bu kadar yüksek zam yapıyoruz?” diyerek reaksiyon gösterdi.
“TARİFE ASILDIĞI GÜN MÜŞTERİ KAYBI YAŞIYORUZ”
Zammın müşteri kaybına yol açtığını lisana getiren Imrak, “Oda bunu uygular ve meclis onaylar. Bu nedenle, zammın olması uygun değil. Önümüzde mübarek Ramazan ayı var. Televizyonlarda, diğer büyük şehirlerde bununla ilgili birçok haber görüyoruz ve bu durumu tasvip etmiyoruz. Kendimiz de müşteriyiz; bir yere gittiğimizde pahalı bir şey yemek, içmek istemeyiz. Bize gelen müşteriyi aynı şekilde değerlendirmek gerekir. Her tarifeyi astığımızda müşteri kaybediyoruz.” dedi.
“ZAMMI UYGULAMIYORUM”
Edirne Osmanlı’ya uzun yıllar başşehirlik yapmış bir kent olmasına karşın, esnaf olarak bu durumu gereğince değerlendiremediklerini, kendi ayaklarına kurşun sıktıklarını tabir eden Imrak, “Her işletme, yerli müşterisini bir gözden geçirerek bu durumu değerlendirmelidir. Ben, yerli müşteri portföyümle memnunum ve bu nedenle zam uygulamıyorum. Dükkanlarımdan birinde ciğeri 260 liradan satıyorum, diğerinde ise 270 liradan. Dayanabildiğim yere kadar dayanacağım.” tabirlerini kullandı.
