Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından düzenli olarak takip edilen dünya gıda fiyatları endeksi, 2023 yılı Ocak ayında 124,9 puana gerileyerek, bir önceki yılın aynı dönemine göre %6,2 oranında bir artış göstermiştir. Bu endeks, tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker gibi temel gıda maddelerinin fiyatlarındaki aylık değişimleri izlemekte önemli bir rol oynamaktadır.
Aralık ayında açıklanan endeks değeri 127 olarak kaydedilmiş, ancak bu rakamda herhangi bir revizyon yapılmamıştır. Şeker fiyatları, bir önceki aya göre %6,8 düşüş gösterirken, bir yıl önceye kıyasla %18,5 oranında bir azalma yaşamıştır. Bu durum, şeker üretimindeki artış ve talep dengesizliğinin bir yansıması olarak değerlendirilebilir.
Ayrıca, bitkisel yağ fiyatları da benzer bir seyir izlemiştir. Aylık bazda %5,6 oranında bir düşüş kaydedilmiş, ancak yıllık karşılaştırmada bu fiyatlar %24,9 daha yüksek seviyelerde kalmaya devam etmiştir. Bu durum, uluslararası piyasalardaki dalgalanmaların etkisini göstermektedir.
- Gıda Fiyatları Endeksi Ocak 2023: 124,9 puan
- Bir önceki yılın aynı ayına göre artış: %6,2
- Şeker fiyatlarındaki değişim:
- Aylık düşüş: %6,8
- Yıllık düşüş: %18,5
- Bitkisel yağ fiyatlarındaki değişim:
- Aylık düşüş: %5,6
- Yıllık artış: %24,9
Bu veriler, dünya gıda piyasalarındaki dinamiklerin ne kadar karmaşık olduğunu ve çeşitli faktörlerin bu fiyat değişimlerini nasıl etkilediğini ortaya koymaktadır. FAO, bu tür analizlerle gıda güvenliğine yönelik stratejilerin geliştirilmesine katkıda bulunmayı amaçlamaktadır.