Bursa İznik’te Erken Erik Hasadı ve Genç Girişimci Mustafa Kutay Ası

Bursa’nın İznik İlçesinde Erken Erik Hasadı

Bursa’nın İznik ilçesinde, Türkiye’nin en erken erik hasatlarından biri gerçekleştirildi. 26 yaşındaki ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası, 800 metrekarelik akıllı serasında 300 adet erik ağacı yetiştiriyor. Bu genç girişimci, kış aylarında yeşil erik üretimi yaparak dikkat çekiyor.

Mustafa Kutay Ası’nın ailesi de ziraat mühendisi olması, onun bu alandaki tutkusunu ve bilgi birikimini artırıyor. Ürettiği erikler, Türkiye’nin dört bir yanından yoğun talep görüyor. Bunun yanı sıra, yurt dışından da büyük bir ilgi ile karşılaşıyor. Eriklerinin yurt dışına gönderilmesi için yapılan talepler oldukça fazla.

Yurt Dışından Gelen Taleplere Yetişmeye Çalışıyor

Mustafa Kutay Ası, Almanya, Katar, Dubai, Özbekistan, Kazakistan, Azerbaycan ve Rusya gibi ülkelerden gelen taleplerle başa çıkmak için çaba sarf ediyor. Eriklerine yıl boyunca büyük bir özenle bakıyor. Serasında erik yetiştirmenin zorluklarını aşmak için yaptığı çalışmalar sayesinde, bu özel meyvenin kalitesini artırmayı başarıyor.

Genç mühendis, ayrıca erik serasının ısıtma maliyetlerinin oldukça yüksek olduğunu belirtiyor. Ancak, şubat ayında yapılan ilk erik hasadının mutluluğunu yaşıyor. Bu hasat döneminde, ürettiği eriklerin kilosunu 7 bin liradan satışa sunması, onun başarısını daha da perçinliyor. Bu süreç, hem ziraat mühendisliği hem de girişimcilik açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.