Nöbetçi Eczaneler
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nden Gençlere Yeni Bir Fırsat: Barista Akademisi
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren On On Kafeler, artık kendi baristalarını yetiştirmek üzere Barista Akademisi’ni açtı. Çamlık On On Kafe’de gerçekleştirilen bu yeni girişim, gençlere istihdam fırsatları sunarak sektördeki yetkinliklerini artırmayı hedefliyor. Barista Akademisi’nin açılışında konuşan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, “Burada hem kendi baristalarımızı eğitecek hem de bu alanda kendini geliştirmek isteyen gençlere eğitimler sunacağız” şeklinde belirtti.
On On Kafe, gençlerin buluşma noktası olma misyonunu sürdürerek, kendi baristalarını yetiştirmek için önemli bir adım attı. Sosyal belediyecilik anlayışı çerçevesinde, son 7 ayda 7 yeni şube açarak bu kafelerin sayısını artıran Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, aynı zamanda gençlere de yeni istihdam olanakları sunuyor. BALMEK ve On On iş birliğiyle hayata geçirilen Barista Akademisi, hem On On Kafeler için personel yetiştirecek hem de sektörde çalışmak isteyenlere kapsamlı eğitimler sağlayacak. Çamlık’taki On On Kafe’nin üst katında yer alan Barista Akademisi’nin açılışında, Başkan Ahmet Akın, “Temeli sağlam atılan işler daima kalıcı olur” diyerek On On Kafe’lerin kalitesini artırmayı ve şube sayısını genişletmeyi hedeflediklerini dile getirdi.
Marka Değerinin Artırılması
Barista Akademisi’nde verilecek eğitimlerle On On Kafelerin niteliğinin artırılacağını belirten Başkan Akın, “Bugün On On Kafelerimizin marka değerini artırmak amacıyla, bu işi daha kalıcı ve eğitici bir akademi anlayışıyla Türkiye geneline yaymak için çalışmalara başladık. On On artık bir marka haline geldi. Bunu Türkiye genelinde yaygınlaştırarak yeni şubeler açmayı hedefliyoruz. Eğitim alacak baristalarımızın, profesyonelce diğer ülkelerdeki örneklerden çok daha iyi bir şekilde, ‘Adı da bizden, tadı da bizden’ anlayışıyla markamızı tanıtacaklarına inanıyorum” dedi.
Ekonomik Zorluklar ve Sosyalleşme Alanları
Ekonomik dar boğazın, öncelikle emekliler ve gençler olmak üzere her kesimi zorladığını ifade eden Akın, “Balıkesir’de sosyal alanlar konusunda maalesef eksiklikler mevcut. Bu sadece başlangıç. Hayallerimiz büyük, hedeflerimiz yüksek. Çalışmalarımıza devam ediyoruz. Son 7 ayda 7 şube açarak hizmet ağımızı genişlettik. Yılbaşına kadar toplamda 16 şubeyi hayata geçirmiş olacağız. Gençlerin hem ekonomik hem de ulaşılabilir bir şekilde sosyalleşebileceği alanlar oluşturmayı hedefliyoruz. Yalnızca gençler değil, kendini genç hisseden herkes bu kapsama dahil” dedi.
Ayrıca, “Bir küçük bardak çayın 30 TL, bir tatlının ise 200 liradan başladığı bir ekonomik ortamdayız. Bu, emeklilerimizin torunlarıyla bir kafede oturup çay içmeyi lüks olarak görmesine neden oluyor” diyerek mevcut ekonomik durumu eleştirdi. “Özellikle üniversite öğrencileri için bir tostun 100-150 TL olduğu bir ortamda, Balıkesir’in tüm ilçelerinde bu tür sosyal alanları artırmaya kararlıyız. Düşük fiyatlarla kaliteli hizmet sunarak, diğer yerlerde de örnek alınacak bir model oluşturmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.
Barista Akademisi ve İş Birliği
Barista Akademisi’nin hayata geçirilmesinde BALMEK ile On On’un iş birliği yaptığını belirten Akın, “Temeli sağlam atılan işler, yukarıya doğru gelişir ve kalıcı olur. Bu işin örnek olabilmesi için On On Kafelerimizi, Kent Lokantalarımızı ve mahalle mutfaklarımızı hızla artıracağız. Eğitim almak isteyenler, BALMEK web sitemiz üzerinden başvuru yapabilir. Ön yeterlilik düzeylerine göre elemeler yapılacak ve başarılı olanlara demleme teknikleri, makinelerin kullanımı, kahve sunumu ve müşteri ilişkileri gibi konularda teorik ve pratik eğitimler verilecektir. Eğitimi tamamlayan katılımcılara, MEB onaylı Barista Belgesi verilecektir” dedi.
Başkan Akın’dan Teşekkürler
Programın açılışının ardından, ünlü Kahve Gurmesi Alper Ulus ile birlikte Barista Akademisi’ni gezen Başkan Akın, okulun ilk kahvesini de hazırladı. Alper Ulus, “Bu, bir belediyenin gerçekleştirebileceği müthiş bir başarı. Bugün Balıkesir’de bu okul açılıyor ve bu durum beni inanılmaz mutlu ediyor. Sayın Ahmet Başkan ve ekibini tebrik ediyorum. Ben her türlü desteğe hazırım, sizin arkanızdayız” diyerek Başkan Akın’ı kutladı.