Nöbetçi Eczaneler
Antalya’da “Toy Yemeği” Etkinliği Düzenlendi
Antalya’nın Muratpaşa ilçesindeki Envar Okulları kampüsünde, gençlere ve çocuklara Türk sofra kültürü ile geleneksel yemeklerin tanıtılması amacıyla etkileyici bir “Toy Yemeği” etkinliği gerçekleştirildi. Bu anlamlı programda, katılımcılara toy kültürü hakkında kapsamlı bilgiler verildi.
Etkinliğin ilk kısmında, gastronomi atölyesi alanında şef Halil Gökmenoğlu ve ekibi, öğrencilerle birlikte Doğu Anadolu Bölgesi’ne ait geleneksel yemeklerin hazırlıklarını gerçekleştirdi. Hazırlanan yemekler arasında şunlar yer aldı:
- Glorik bulgur köfte
- Etli lahana sarma
- Piti
- Bal kabağı dolması
- Herse keşkek
- Pitik ekmek
- Hoşaf
- Gömme
- Ekşili sebze
- Erik dolması
- Kasefe tatlısı
Bu lezzetli yemekler, etkinliğe katılanlara ikram edildi. İl Milli Eğitim Müdürü Salih Kaygusuz, burada yaptığı konuşmada, organizasyona katkı sağlayan herkese teşekkür etti. Kaygusuz, Bakanlık olarak bu yıl Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli’ni tüm Türkiye genelinde uyguladıklarını vurguladı ve şunları belirtti:
“Maarif modelinin en önemli özelliklerinden biri, çocuklarımıza derslerimizi aktarırken aynı zamanda yaşam becerileri kazandırabilmektir. Hayatın içinden konuları çocuklarımıza anlatmak büyük bir önem taşımaktadır. Bu nedenle, bugün kendi kültürümüzden gelen yemeklerin tanıtılması, toy geleneğinin açıklanması ve öğrencilerimizi bu süreçte aktif bir şekilde dahil ederek toy yemeği hazırlama fırsatının sunulması oldukça kritik ve değerlidir. Maarif modelimizin hedeflerinden biri olan yaşam becerilerini öğrencilerimize kazandırma çabalarının bizzat bu okulda başarılı bir şekilde uygulandığını görmekteyiz.”
Envar Okulları Kurucu Temsilcisi Mehmet Karakayalı ise “Eno4 Bütüncül Eğitim” programı çerçevesinde son 10 yıldır çeşitli alanlarda çalışmalar yürüttüklerini ve öğrencilerin drama, gastronomi, mekatronik ve yapay zeka gibi konularda kendilerini geliştirmekte olduklarını belirtti.
Şef Halil Gökmenoğlu, zengin Anadolu mutfağını ve Türk kültürünü genç nesillere tanıtma arzusunu dile getirerek, toy yemeklerinin geçmişten günümüze aktarılan bir gelenek olduğunu ve bu geleneğin sürdürülmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca, programda Ahlat ilçesi ve Doğu Anadolu Bölgesi’ne özgü yemeklerin hazırlanmasının da büyük bir önem taşıdığını kaydetti.