Nöbetçi Eczaneler
Burada "Tarihi Sofralardan Geleceğin Mutfağına Bir Şehrin Kütürel Mirası Nasıl Tanıtım Stratejisi Olur?" panelinde canlı yayın konuğu olarak yer aldı. Başkan Karalar, Adana'nın doğal, tarihi ve kültürel zenginliklerini, festivallerini ve lezzetlerini tanıttı. Ayrıca, etkinlik kapsamında katılımcılara Adana Kebap hazırladı.
Karalar, Antalya Culinary Forum'da yaptığı konuşmada, kebap yapmaya ortaokul yıllarında çalıştığı kebapçıda başladığını ifade etti. Türkiye'nin her bölgesinin kendine özgü değerleri olduğunu vurgulayan Karalar, Adana'nın 10 bin yıllık tarihi mirası ve verimli toprakları ile öne çıktığını belirtti.
Nisan ayında gerçekleştirilecek Portakal Çiçeği Karnavalı'nın da şehrin tanıtımına büyük katkı sağladığını söyleyen Karalar, "Portakal Çiçeği Karnavalı’nın fikir babası Ali Haydar Bozkurt’a buradan teşekkürlerimizi göndermek istiyorum. Portakal Çiçeği Karnavalı’nın Adana’nın tanıtımına önemli katkı sağladığını biliyoruz. Nisan ayının başında Adana’nın bütün sokakları, bahçeleri portakal çiçeği kokar ve karnaval kapsamında caddelerde yüzbinler olur. Konserler, yemek yarışmaları, paneller, insanlar Adana ile ilgili her şeye doyuyor.” dedi.
Karalar, Adana'nın gastronomi kültürünün bir yaşam biçimi olduğunu ve şehrin yeme içme alanındaki zenginliklerinin sürekli olarak tanıtıldığını ifade ederek, Adana'da kebabın yanı sıra 400'den fazla farklı lezzetin bulunduğunu anlattı.
Hibya Haber Ajansı