Nöbetçi Eczaneler
Sağlıklı Beslenme Alışkanlıkları
Sağlıklı beslenme konusunda yapılan araştırmalar, diyette süzme yoğurt kullanımının sağlık üzerinde olumlu etkiler yarattığını ortaya koymaktadır. Süzme yoğurt, hem lezzeti hem de besin değerleriyle dikkat çeken bir gıda maddesidir. Bu yazıda, süzme yoğurdun faydaları ve tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar ele alınacaktır.
Süzme Yoğurdun Faydaları
Süzme yoğurt, bağırsak sağlığına olan katkılarıyla tanınmaktadır. Yapılan çalışmalar, süzme yoğurdun faydalı bakterilerin büyümesini destekleyen mikrobiyota özellikleri taşıdığını göstermektedir. Ünlü bağırsak sağlığı uzmanı Profesör Tim Spector, süzme yoğurdu “yiyebileceğiniz en mikrobiyal açıdan zengin, sağlıklı yiyeceklerden biri” olarak nitelendirmektedir. Bağırsak sağlığı uzmanları, süzme yoğurdun içerdiği canlı kültürlerin, bağırsak florasının çeşitliliğini artırarak genel vücut sağlığını iyileştirdiğini vurgulamaktadır.
Bunun yanı sıra, süzme yoğurt yüksek kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler. İçeriğindeki iyot maddesi, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, yüksek protein içeriği sayesinde, diyette süzme yoğurt tüketimi tokluk hissi sağlar ve kalp sağlığını destekler. Tüm bu faydaların yanı sıra, süzme yoğurt, tip 2 diyabet riskini azaltmaya da katkıda bulunur.
Süzme Yoğurdun Tüm Besin Değerini Kaybettiriyor
Ancak, süzme yoğurt tüketmenin faydalarına rağmen, marketlerde satılan hazır süzme yoğurtlar içerisinde kimyasal koruyucular ve yapay tatlandırıcılar bulunabilmektedir. Profesör Tim Spector, “Aromalı yoğurtlar, nişastalar, emülgatörler, konsantreler ve yapay tatlandırıcılar eklenerek ultra işlenmiş hale gelir ve bu durum, yoğurdun tüm besin değerini kaybetmesine yol açar” diyerek, hazır süzme yoğurtların sağlıklı olmayabileceğini ifade etmektedir. Bu nedenle, süzme yoğurdu doğal ve katkı maddesi içermeyen yollarla tüketmek önemlidir.
Diyette süzme yoğurt kullanmak, hem bu besinden maksimum fayda sağlamanızı hem de kahvaltıdan akşam yemeğine kadar birçok öğününüzü çeşitlendirmenize olanak tanır. Süzme yoğurdu, taze meyvelerle süsleyerek sağlıklı bir kahvaltılık; tahin, limon ve sevdiğiniz diğer baharatlarla akşam yemeğinizi zenginleştiren nefis tuzlu soslara dönüştürebilirsiniz.
İlginizi çekebilir;